Gojaznost

Šta je gojaznost, kako nastaje?

Gojaznost je poremećaj energetske ravnoteže. Nastaje kada dugoročno hranom unosimo više kalorija nego što možemo potrošiti svakodnevnim fizičkim aktivnostima. Često masnoće i ugljene hidrate unosimo više nego što je našem organizmu potrebno. Da li je našem organizmu zaista potrebna tabla čokolade ili king-size kesa grisina? Višak kalorija se pretvara u masne naslage, koje nam služe kao rezerva energije. Međutim, višak masnih naslaga može da naruši zdravlje i dovede do razvoja komplikacija.
Gojenje i mršavljenje se svodi na prostu matematiku. Pri prosečnoj fizičkoj aktivnosti, svakodnevno odrasle osobe potroše između 2200 kcal – žene i 3000 kcal – muškarci. Da bismo se oslobodili viška masnog tkiva, hranom treba da unosimo manje kalorija nego što potrošimo u toku svakodnevnih fizičkih aktivnosti. Jedino tako organizam može pokrenuti razgradnju masnih rezervi.

Na šta se sve troše kalorije u organizmu?

Osim što nam je energija potrebna za rad mišića dok hodamo, trčimo, dižemo tegove ili spremamo kuću, energija se troši i na disanje, žvakanje, varenje hrane.
Naš organizam troši kalorije i dok se odmaramo i spavamo, jer i vitalnim organima – srcu, plućima, mozgu, bubrezima, jetri je potrebna energija. Taj minimum energije potreban za nesmetani rad vitalnih organa se naziva bazalni metabolizam. Na bazalni metabolizam dnevno odlazi 1000 – 2000 kcal. Koliko kcal je potrebno za bazalni metabolizam zavisi od osobe do osobe i može se izmeriti posebnim elektronskim vagama.

Kada možemo reći da smo gojazni?

Šta kaže statistika?

Lečenje gojaznosti

Kako pravilno i uspešno sporovesti dijetu?

Naš organizam ne voli promene i što naglije pokušavamo da ga promenimo to se više buni. Da bi naša dijeta bila uspešna moramo se držati određenih pravila:
– tokom dana moramo jesti 3 – 5 obroka, pri čemu je doručak obavezan.
Manji broj obroka usporava metabolizam jer se organizam pri unosu jednog obroka dnevno priprema za gladovanje, smanjuje potrošnju masti I pravi zalihe energije, za nove periode gladovanja.
– moramo smanjiti unos kalorija za minimum 500-1000 kcal dnevno,
– ne izbegavati ni jednu grupu namirnica već samo ograničiti količinu
(možemo krenuti i postepeno: danas jedem dva parčeta hleba uz ručak, sutra i prekosutra 1,5 parče, nakon toga samo jedno parče hleba)
– ako imamo 5 obroka tokom dana, to ne znači da treba da pojedemo 5 porcija ćevapa
– Jedan od obroka treba da bude voće npr. jedan kivi i jedna mandarina.
Voće, osim što je bogato vitaminima, bogato je i dijetnim vlaknima koja poboljšavaju probavu, vezuju ugljene hidrate i masti iz hrane i olakšavaju čišćenje. Citrusi (limun, pomorandža, grejpfrut), pored svega navedenog dodatno ubrzavaju metabolizam.
–svu hranu moramo jesti polako I što duže žvakati
–zamenimo slatkiše suvim (ne kandiranim) voćem
Slatko je, nema aditiva, dosta dugo nas drži sitim, a bogato je već pomenutim dijetnim vlaknima.
– testenine (paste, pice, hleb, sendvič, palačinke) ne treba da jedemo uveče
Lepe se za želudac, dugo se zadržavaju u crevima i idu pravo u masno tkivo. Osim toga ujutro stvaraju pojačan osećaj gladi.
–skrobna povrća (krompir, grašak, boranija) ne treba da jedemo nakon 15h

– poteine I ugljene hidrate ne treba da jedemo istovremeno
(npr. meso sa krompirom, testeninom, pirinčem ili hlebom), već sa drugim povrćem (kupusom, prokeljiom, blitvom, spanaćem, kelerabom, tikvicama, karfilom).
Detaljne savete za kombinovanje namirnica možete videti ovde.
– dnevno treba da popijemo najmanje 8 čaša vode, tj minimum 2l vode
Svako jutro otvorite jednu plastičnu flašu vode od 2 l i naterajte se da je popijete do uveče. Prespite vodu u flašicu od pola litre i nosite je sa sobom na posao, u šetnju, u šoping….
–I na kraju, ali ne I najmanje važno, moramo sebi postaviti realan plan za očekivani gubitak kg (0,5-1 kg/ nedeljno)

Ako već pokleknemo pa pojedemo parče torte, možemo je potrošiti dodatnom fizičkom aktivnošću.
Neke od namirnica koje bi trebalo izbegavati ili “potrošiti” dodatnom fizičkom aktivnošću prikazane su u tabeli

Kada treba potražiti pomoć lekara?

Ako je vaš BMI ≥ 30 ili BMI ≥ 27 sa pratećim bolestima (hipertenzija, povećana količina lipida u krvi, dijabetes tip2, sindrom gubitka daha u snu) to je razlog za upotrebu lekova i lečenje pod nadzorom lekara i uz savete nutricioniste. Ako BMI prelazi 40 ili 35 sa pratećim bolestima neophodno je hirurško lečenje.

Na koji način deluju preparati za mršavljenje?

Tablete, kapsule ili čajevi za mršavljenje?
Ako Vam se čini da Vaša dijeta i pojačano vežbanje suviše sporo skidaju kilograme, može Vam pomoći neki od dijetetskih suplemenata. Tablete, kapsule ili čajevi za mršavljenje pojačavaju efekte vežbanja ili dijete. Ali, ako ih pijete, a da pri tom ne smanjite obroke ili ne vežbate, oni skoro da nemaju nikakvog efekta.
Važno je da znate da nije svaki dijetetski suplement podjednako efikasan niti bezbedan za svakoga.
Vaša gojaznost može biti posledica prejedanja ili abnormalnog apetita ili sporog metabolizma. Može biti i posledica nekih bolesti. Porazgovarajte sa svojim farmaceutom. On će Vam pomoći da odaberete preparat pogodan baš za Vas, objasniće Vam sastav i delovanje preparata, kako da ga pravilno pijete, kao i moguća neželjena dejstva.
Ukoliko pijete neke lekove (za srce, pritisak, dijabetes, astmu, neke antibiotike i sl.) obavezno to naglasite svom farmaceutu, jer mnogi preparati za mršavljenje ne smeju da se piju istovremeno sa lekovima.
Preparate za mršavljenje ne bi trebalo da piju trudnice, dojilje I deca.Na koji način deluju preparati za mršavljenje?
Preparati za mršavljenje deluju na jedan ili više od navedenih načina:
Smanjuju apetit i izazivaju osećaj sitosti
Vezuju ugljene hidrate u crevima. Umesto da ugljeni hidrati pređu u krv i završe u masnom tkivu, oni se izbace stolicom.
Vezuju masti u crevima. Umesto da masti pređu u krv i završe u masnom tkivu, one se izbace stolicom.
Deluju laksantno tj. ubrzavaju i olakšavaju pražnjenje creva, pa se hrana kraće zadržava u crevima, nepotpuno se vari i izbacuje iz organizma.
Pospešuju izlučivanje tečnosti urinom ili znojenjem. Na taj način pospešuju detoksikaciju.
Ubrzavaju metabolizam masti, proteina i ugljenih hidrata u jetri.
Ubrzavaju sagorevanje masti u masnom tkivu.

Šta se sve koristi kao pomoć kod mršavljenja?

Postoje brojni preparati za mršavljenje. Nekad sadrže samo jedan sastojak, a češće su to kombinacije sastojaka dobijenih iz prirodnih izvora, obično biljaka. Neki od njih su:
Plod palme Acai (Euterpe Oleracea)- sardži brojne vitamine I minerale, omega-3, 6 I 9 masne kiseline I fitosterole. Fitosteroli mogu pomoći u snižavanju nivoa holesterola I imaju važnu ulogu u održavanju zdrave funkcije srca I digestivnog trakta. Acai ima nizak glikemijski indeks, što omogućava smanjenje osećaja gladi I pomaže osobama koje pokušavaju smanjiti težinu.
Ekstrakt braon alge Ascophillum nodosum–sprečava aktivnost dva enzima koja učestvuju u varenju. Bez delovanja ovih hidrolitičkih enzima unete masnoće i ugljene hidrate organizam nije u mogućnosti da razgradi, već ih izbacuje što kao posledicu ima manji kalorijsku vrednost obroka.
Biljna vlakna– predstavljaju nesvarljiv deo biljnih ćelija, koja imaju osobinu vezivanja vode i povećanja zapremine sadržaja u crevima. Na ovaj način se poboljšava prolazak hrane kroz creva, formira se mekša stolica, olakšava pražnjenje. Biljna vlakna vezuju i masti u želucu i crevima, toksične materije i glukozu, i pomažu u procesu ukupne detoksikacije organizma.
Bromelain–dobijen je iz ananasa, spada u najjače enzime koji učestvuju u varenju proteina I ubrzava razgradnju masti i sprečava njihovo zadržavanje u organizmu.
Chitosan– je polisaharid koji se dobija iz omotača rakova, školjki I drugih morskih ljuskara. Zahvaljujući svom afinitetu prema mastima (kao pozitivno naelektrisan vezuje negativno naelektrisane molekule masti), on već u želucu vezuje masti unete hranom I zajedno sa njima se nesvaren izbacuje iz organizma. Na ovaj način sprečava resorpciju masti I njihovo taloženje u organizmu, a ranije deponovane masti (masne naslage) troše se za energetske potrebe organizma.
Konjugovana linolna kiselina (CLA)– klinička istraživanja pokazuju da CLA smanjuje količinu masti koja se nakon obroka taloži u masnim ćelijama te povećava razgradnju masti, smanjuje stvaranje masnih naslaga I ukupan broj masnih ćelija, te postiže ravnotežu između telesne mase I mišićne mase.
Gama linoleinska kiselina (GLA)– je nezasićana omega-6 masna kiselina sa specifičnom ulogom u razgradnji masti. Kao aktivator pospešuje pretvaranje masti u korisnu energiju te na taj način omogućava bržu razgradnju masnih naslaga I njihov postepeni gubitak.
Garsinija (Gacinia cambogia)-kao najvažniji sastojak sadrži hidroksi-limunsku kiselinu koja podstiče proces termogeneze tj. sagorevanje viška kalorija u organizmu.
Grejpfrut– pripada citrusnom voći, ima izuzetno nisku kalorijsku vrednost I izaziva osećaj sitosti. Snižava holesterol, bogat je antioksidansima i dijetnim vlaknima.
Hrom– mineral koji utiče na regulaciju nivoa glukoze u krvi I smanjuje nivo holesterola.
Jabukovo sirće–još od srednjeg veka se tradicionalno koristi u tretmanu viška kilograma I gojaznosti. Kako bi proces mršavljenja uspešno započeo, neophodno je obezbediti adekvatno sniženje nivoa šećera u krvi. Jabukovo sirće sadrži više sastojaka koji uspešni pomažu u regulaciji nivoa šećera u krvi, smanjuju njihovu apsorpciju u crevima. Takođe se smatra da doprinose boljoj iskorišćenosti glukoze u organizmu. Osim toga, pomaže sagorevanju masti, eliminiše toksine, podstiče probavu, snižava holesterol I čisti krvne sudove.
Kukuruzna svila– blago povećava izlučivanje tečnosti I tako pospešuje eliminaciju toksičnih materija iz organizma
L-karnitin – ima ključnu ulogu u razgradnji masti. Bez njega mast ne bi mogla da se pretvara u energiju, pa je zato nedostatak l-karnitina praćen umorom i povećanjem masnih naslaga. Zahvaljujući ovakvom delovanju, l-karnitin smanjuje BMI kao i sadržaj masti u organizmu, tako da pomaže u regulaciji telesne mase.
Alga Laminarija (Laminarija digitata)- je vrsta morske alge čiji je ćelijski zid celulozno-pektinske prirode, tako da ona vezuje vodu I ubrzava rad creva I eliminaciju štetnih materija iz organizma. Od mineralnih sastojaka sadrži jod I magnezijum koji stimulišu rad štitne žlezde. Takođe ubrzava metabolizam I pomaže kod topljenja masnih naslaga. Pokazala je efikasno dejstvo protiv celulita I starenja kože.
Sena– list sene sadrži mnogobrojne aktivne sastojke koji deluju na nervne završetke u zidu debelog creva, pojačavaju rad creva I deluju laksantno.
Zeleni čaj– povećava sagorevanje masti, pojačava proces u kome se sagorevaju kalorije i pospešuje potrošnju energije. Naučna ispitivanja su pokazala da ekstrakt zelenog čaja deluje na masne ćelije u predelu stomaka, kao I na druge slojeve masnih naslaga, koje se teško razgrađuju isključivo dijetama ili vežbanjem. Takođe utiče na čišćenje tela od toksina, jer deluje na pojačano izbacivanje tečnosti usled čega se javlja žeđ, zatim unosimo više tečnosti koja umanjuje osećaj gladi. Ima i antioksidativno dejstvo I pojačava površinsku cirkulaciju.
Zelena kafa–sadrži hlorogenu kiselinu koja ima izrazitu antiokisdativnu aktivnost i značajno smanjuje apsorpciju glukoze. Takođe sadrži kofein koji stimuliše centralni nervni sistem, smanjuje apetit I izaziva osećaj sitosti.